立夏刚过，天气开始变得湿热，且治疗MG的中药里益气温补药物较多，服用时间长，则有可能会出现温燥的症状。另外，MG患友在使用一段时间的激素后，会出现心烦、难以入睡、睡后易醒等阴虚阳亢的症状。今天介绍的这个食疗验方正适合用于改善这个情况。
莲子芡实沙虫干煲瘦肉汤
莲子、芡实各30g，沙虫干80g，猪瘦肉g，生姜3片。
莲子、芡实洗净；沙虫干用温水浸开，软身时，用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙；猪瘦肉洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲1.5-2小时，调入适量食盐便可。
此量可供3~4人用。莲子、芡实、沙虫干、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
滋阴补肾健脾，除烦安神
「沙虫」学名称为“方格星虫”，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长约两寸，状若芦芽。沙虫性味甘平、咸，能起到补肾滋阴、降火除烦的效果，对于阴虚火盛、肾虚、腰疼、胸闷、痰多、阴虚劳损、盗汗，有很好的治疗作用。
现代药理研究发现沙虫含有丰富蛋白质、氨基酸以及各种微量元素，可提高人体免疫力，食疗价值不输海参，被誉为“海洋虫草”。
「莲子」味甘、涩，性平；归脾、肾、心经。具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效，常用于治疗脾虚泄泻、心肾不交引起的心悸失眠。
「芡实」味甘、涩，性平；归脾、肾经。主要功效为益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于尿频，脾虚久泻等。
瘦肉、莲子、芡实、沙虫干
「莲子芡实沙虫干煲瘦肉汤」食材简单，采用滋阴海味沙虫干、养心宁神的莲子、健脾化湿的芡实，均为补而不燥、滋而不腻之品，合而为汤则能补脾祛湿、滋肾阴，养心安神。尤适于MG患友入夏饮用，可改善MG患友精神状态、改善疲倦、心烦失眠等症状。脾虚湿重可适当加入淮山，眼睛视力模煳可加枸杞子。
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佘世锋医生出诊信息
坐诊地点
1.医院大学城分院（周三上午）