文章节选
明明白白看代谢综合征
药食同源
山楂
山楂，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。山楂原产中国、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。我国远在年前已有关于山楂的记载。山楂果实营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、铁、磷及多种维生素，特别是维生素C含量较高。
山楂最主要的作用是消食化积，散瘀，有时善于治肉积食滞，还可以治痛经，产后恶露不尽，瘀滞痛，小儿疳积、高血压病，高脂血症。
用量一般6g～12g,煎水或者泡服。
敲黑板
山楂适宜消化不良者、高血脂、心血管疾病患者、肠炎患者食用。但是对于孕妇不宜多吃、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。平素脾胃虚弱者不宜食用；山楂对牙齿不利，儿童正处于牙齿更替时期，不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害。
荷叶
荷叶，又称莲花茎、莲茎。荷叶具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效，可以主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。
荷叶可以用于烹调，取其清香，增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。
敲黑板
体瘦气血虚弱者慎服。荷叶之所以被奉为减肥瘦身的良药，主要是因为荷叶有利尿、通便的功效。对脾虚气陷，大便泄泻者，需加入补脾胃药中同用。
马齿苋
肥厚多汁的马齿苋有一个有趣的别名，叫做“五行菜”。因为它长着白色的根、圆鼓鼓红色的茎、翠绿色的叶子、夏天开*色的花、花落后结出细小黑色的籽，将代表着五行属性的五种颜色齐聚一身。它的适应能力也非常强，无论炎热、干旱、向阳、背阴，都能很好地生长，因此在田野路边及庭园中随处可见。马齿苋有很强的储水能力，即使将整棵植株拔下放在太阳下暴晒数日也不会枯死。它的全草供药用，性味酸寒，入大肠、肝、脾经，有清热利湿、解*消肿的作用；种子具有明目、治疗白内障的功效。可以治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹*。
敲黑板
马齿苋生食、烹食均可，味道酸溜溜的，口感粘滑。可先用开水汆烫后放凉，再炒或凉拌，可以减少黏液，同时也能缓和寒凉的性质。
蒲公英
蒲公英是一种多年生草本植物，中药处方中往往称之为“*花地丁”，因为它的头状花序是*色的，开花过后种子包裹在白色的绒毛球中，风一吹，种子们就撑开一把把小伞，随风飘荡，遇到合适的环境立即落地生根发芽。
《本草新编》中这样描述蒲公英：“至贱而有大功。”蒲公英性味甘，微苦，寒，入肝、胃经。解*消肿、散结止痛的功效非常好，能够治疗热*、乳痈、目赤肿痛、尿赤涩痛、咽喉肿痛、胃炎、胆囊炎等多种炎症。值得一提的是，蒲公英植株的断面会分泌出乳白色的浆液，这种浆液中含有很好的抗炎因子，外用治疗痈肿有很好的疗效。民间有验方治疗乳腺炎，取新鲜蒲公英5g～10g，捣烂成糊状，直接敷于患处可以消肿散结。
蒲公英可以作为蔬菜食用，做沙拉生吃口感与苦苣有些类似，受不了苦味的可以用麻酱凉拌，或者切碎后做馅儿包饺子，炒食或者做汤亦可。
紫花地丁
顾名思义，这种植物开的是紫色的花。紫花地丁属于堇菜科，与属于菊科的*花地丁是不同的两种植物。但是由于两者都具有非常卓越的解*功能，因此常常在中药处方中协同应用。其味苦、辛、寒，入心、肺经。具有清热解*，凉血消肿，清热利湿的作用，主治疔疮，痈肿，瘰疬，*疸，痢疾，腹泻，目赤，喉痹，*蛇咬伤。
鱼腥草
鱼腥草有一股特殊鱼腥味，川贵滇一带的人们将鱼腥草当蔬菜吃。其味辛，性寒凉，入肺经，能清热解*、利尿消肿、清热止痢，用来治疗实热、热*、湿邪、疾热引起的肺痈、疮疡肿*、痔疮便血、脾胃积热等。特别是用于治疗肺炎咳嗽吐浓臭痰有特效。水煎后熏洗，对于皮肤粘膜的炎症有很好的治疗作用。
鱼腥草是一种美丽的植物，心形的绿叶，初夏时节开着圆形的小白花，喜欢阴湿环境，非常容易成活。很适合在办公桌电脑旁水培一盆。
车前草
车前草遍布大江南北。不用费太多功夫，墙角下、停车场的砖缝里、小溪边的沙土地上，甚至城市道路的街沿都有它们的身影。
车前草味甘，性寒，具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。车前草的全草和籽都是中药，用来治疗呼吸系统和泌尿系统的炎症及结石很有效，比如慢性支气管炎、肾盂肾炎、肾绞痛、肾结石等。
车前草的幼苗可以食用，一般在5月间采摘嫩苗，沸水烫过之后凉拌、炒食、做馅、做汤皆可。
作者介绍
盛昭园主任医师
专家专长
心血管疾病、失眠、情绪疾病、重症肌无力、慢性疲劳、肥胖症、咳喘、骨质疏松等内科疾病。拥有心理咨询师资格。
简要介绍
毕业于上海中医药大学中医内科学博士
上海中医药大学教授
全国名老中医严世芸学术继承人
全国名老中医王翘楚学术继承人
上海市名老中医李庚和学术经验研究工作室负责人
上海市中医药学会内科分会、科普分会、针刀医学分会委员
上海中西医结合学会循证医学分会委员
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