吞咽障碍的症状还未得到缓解、无法经口进食重症肌无力患者回家后，如何通过鼻饲饮食保证身体所需要的营养,是困扰许多重症肌无力患者家人的难题之一。今天我们就为大家介绍一下如何在家里制作鼻饲用的匀浆膳饮食。
匀浆膳是按照科学的配方将多种或一种食物混合捣碎而制成的匀浆液，通过胃管注入胃内,以保证病人获得维持生命所必需的营养。
一、家庭自制匀浆膳方法：
谷类食品（稠粥、软面条、面片，馒头）可制成烂饭，或将鸡蛋、肉类、蔬菜，豆腐等煮熟后切碎、牛奶或豆浆煮沸消*，与糖油盐等混合；如需制作含鱼类的匀浆膳，应先将鱼类洗净、去皮、仔细去骨；鸡蛋煮熟去壳，然后将所有食物混合放入搅拌机内捣碎成匀浆，加水稀释至～ml，再次搅拌成匀浆液。匀浆液可每天早上做出一天的用量，每次喂食时吃多少取多少，剩下的放在冰箱中保存，保质期24小时。同时每日保证毫升蔬菜汁或果汁的摄入。至于每次给予的剂量、速度、温度，以及鼻饲中的注意事项，在上一篇中已经为大家介绍。
二、食物的选择：
1、富含Ω-3脂肪酸食物：Ω-3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，是一种有利于帮助肌肉修复的健康脂肪。人体不能合成Ω-3系列脂肪酸，特别是α-亚麻酸，必需从食物中摄取。可以通过多吃亚麻油及鱼类如鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲱鱼等获取Ω-3脂肪酸。鱼类采用清蒸或清炖的方法较好，既不会严重地破坏Ω-3脂肪酸，又能杀死寄生虫。
2、多食含优质脂肪的食物：比如瘦牛肉，牛肉中除了含有丰富的优质脂肪外，还富含肌酸，维生素B和锌。多饮全脂奶，牛奶中的脂肪一般都是短链的。短链脂肪有促合成，防止肌肉分解的作用。
3、多吃易消化吸收的蛋白质类食物：身体可以轻易把优质蛋白分解为氨基酸，成为增肌的原料。最常见的食物是鸡蛋。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，这些都有利于重症肌无力病人的康复。
4、蔬菜和水果：新鲜的蔬菜和水果中富含丰富的维生素，维生素是维持人体正常功能不可缺少的营养素，是物质代谢中起重要调节作用的许多酶的组成成分，建议重症肌无力的患者每天补充。
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